carinalilja

Cheese-cake

Ca 8 stora bitar

3ägg

3dl vispgrädde

2dl socker

2 tsk vaniljsocker

1stor förpackning philadelphia creamcheese, 200g

½ förpackning Mc Vities Digestiv, 12-12 kex

Gör så här

Smörj en rund kakform löstagbar botten.

Krossa kexen i en mortel och strö hälften av krosset i formen.

Vispa samman äggulor, socker, vaniljsocker, och ost.

Vispa grädden i en separat skål.

Vispa äggvitorna i en annan skål till mycket hårt skum.

Rör samman den uppvispade grädden och ägg-ostmassan och vänd till sist försiktigt ned de till hårt skum vispade äggvitorna.

Rör massan jämn och slå den i bakformen.

Strö över återstoden av kexen och ställ formen i frysen.

Den bör frysa cirka 12 timmar.

Ta fram tårtan ca 30min före servering.

Sandra och jag åkte tillsammans med större delen av klubben till Ålajakten i Furuboda. För Sandras del var det hennes första tävling, vi gick i samma patrull. Och vi sköt båda hyfsat bra. Sandra fick medalj! Grattis!

Grattis Sandra på 11års dagen!!!!

Vi har inte varit så mycket i Lomma denna sommar som vi brukar, och det beror endast på det myckna regnandet.......... Men enstaka dagar med lite sol och uppehåll blev det ändå. Och kunde man inte sola och bada så kunde man i alla fall ta en glass....eller spela strandluffarschack.

Sandra, Tintin, Nelly och jag körde till Åhus 13/8 för att prova på campinglivet, vi hade köpt ett nytt tält. Efter en stund fick vi till slut upp tältet, (där fanns ingen instruktion bara en bild på hur det så ut uppslaget).

Det var jättefint väder vi solade badade, spelade biljardgolf och åt glass.

Ca en vecka senare gjorde vi om samma tripp fast då var också Mari, Julia och Herman med.

Vi hade inte lika bra väder då men ändå hade vi kul, och vissa badade!

Den 10 augusti så bestämde Sandra, Tintin och jag oss för att göra en cykelutflykt till Torup. På skylten stod det att det var 11km dit, vilket vi tyckte väl skulle väl gå bra..........men väl framme stod cykelmätaren på 16km! Vi stannade och pausade ett par gånger, vi hade vi fika med oss.
Innan vi cyklade hem igen så tog vi ett par varv på naturlekplatsens hinderbana och en glass i caféet. Det var jobbigare att cykla hem, Tintin orkade inte hela vägen så Mats fick komma och hämta oss i Klågerup med bilen. Totalt hade vi då cyklat 23km, vilket för en 6-årig måste räknas som ett helt maratonlopp......

.